Romkugler – Verdens bedste madspild opskrift

Undgå madspild. Har du noget tørt rugbrød til overs, og er du også træt af rugbrødschips? Så prøv rugbrødstrøfler fra vores kunde, Silkeborg Kommune Kantine.

Opskrift på rugbrødstrøfler a la romkugler

Ingredienser

  • Skiver af gammelt rugbrød
  • Dadler uden sten
  • Mørk marmalade f.eks. solbær
  • Kakaopulver
  • Rom essens

eSmiley – Mål og reducér madspild i dit professionelle køkken

  • Få en madspildsløsning, der passer præcis til dit køkken
  • Spar penge og tid – reducér dit madspild med op til 50%
  • Hjælp og rådgivning fra vores madspildseksperter
Få et tilbud

Sådan gør du

  • Rugbrød i skiver ristes let i ovnen, for at frembringe en smag af nød – det skal ikke blive tørt.
  • Rugbrød blendes fint på robotten.
  • Dadler køres på robotten til en homogen, klistret masse.
  • Bland det hele sammen i rørekedlen – pas på massen ikke bliver for våd.
  • Smag til.
  • Køles evt. ned, inden det trilles til kugler og rulles i hakkede nødder eller krymmel.

eSmiley – Digital madspildsløsning

  • Få overblik over mål og besparelser i kroner, CO2 og kg
  • Nemt og hurtigt at bruge i det daglige arbejde i køkkenet
  • eSmiley er størst i Norden med +140.000 brugere
Få et tilbud